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Afin de vinifier un Tavel frais, équilibré, juteux et aromatique, nous vendangeons nos raisins à la main à une juste maturité, tôt le matin. Les raisins frais entrent en cave et sont pour partie encuvés pour une macération pelliculaire de 12h environ et pour partir presser directement dans notre pressoir pneumatique pendant 3h. Par ces 2 processus, nous obtenons le corps, la charpente de la Cuvée d'un côté et l'expression arômatique fine et la longueur de l'autre. Les vins fermentent isolément à base température et sont ensuite rassemblés pour l'élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox.

Tavel

Prieuré de Montézargues

2016

Un rosé gourmand à la jolie robe cerise. Un nez puissant de petites baies parfaitement mûres (framboise et groseille) et des arômes de pamplemousse. Une belle fraîcheur en bouche sur les fleurs blanches, offrant une longue finale d'agrumes (mandarine). Une cuvée centrée qui reste rafraîchissante avec beaucoup de personnalité, parfaite expression de son terroir.

Réseaux : Importation privée | Code SAQ : 13665765

28,90 $

Disponibilité : Épuisé

28,90 $
+

Prix par bouteille :


28,90 $

À payer en ligne aujourd'hui :


24,97 $

Prix par caisse :


173,40 $

À payer lors du ramassage en SAQ :


148,43 $

France

Pays

Vin tranquille

Type de vin

Vallée du Rhône

Région

Cinsault - Clairette - Grenache 

Cépage

Tavel

Appellation

750 ml

Format

13

Taux d'alcool

Poissons

Accords

Disponibilité : Épuisé

6 Bouteilles par caisse